La purificación UV es un método eficaz para controlar la contaminación microbiana en la industria de fabricación de azúcar líquido. Proporciona una solución libre de químicos y respetuosa con el medio ambiente para esterilizar el agua de proceso., jarabe de azúcar líquido y mejorar la calidad del producto. Las ventajas del tratamiento UV incluyen la rentabilidad., facilidad de aplicación, seguridad, y mayor vida útil.

La industria procesadora de azúcar líquido enfrenta una presión creciente para cumplir con estrictos estándares de calidad en un mercado que prioriza las reglas y la seguridad.. Aunque la alta presión osmótica en los jarabes de azúcar limita el crecimiento y la reproducción de microorganismos, Algunos organismos todavía pueden sobrevivir en forma de esporas.. Las consecuencias son la decoloración de los alimentos., vida útil reducida de los productos de azúcar, y riesgo de infección. El problema de la contaminación se ve agravado por la creciente demanda de menos sustancias químicas y conservantes..

Cómo funciona el tratamiento de agua UV
La luz ultravioleta es un tipo de radiación electromagnética ubicada entre la luz visible y los rayos X.. Una sección de luz ultravioleta llamada UV-C, que va desde 185 a 400 Nuevo Méjico, tiene poderosas propiedades antimicrobianas. Su máxima eficacia está en 265 Nuevo Méjico. Este tipo de luz ultravioleta destruye los microorganismos ingresando a sus membranas celulares y alterando su ADN., haciendo imposible que se reproduzcan. Esto finalmente los elimina.

Un sistema de purificación UV típico consiste en una lámpara UV encerrada en una funda de cuarzo y colocada en una cámara de acero especial.. Entonces, El líquido entra por un extremo de la habitación y recorre toda su longitud antes de salir por el otro extremo.. La luz ultravioleta puede tratar muchos líquidos., como jarabes de azúcar espesados, agua cruda, agua filtrada, bebidas, y aguas residuales.

Los dos tipos principales de tecnología UV son la de baja presión y la de media presión. (dependiendo del tipo de lámparas UV). Las lámparas de baja presión producen luz ultravioleta monocromática (limitado a una longitud de onda de 254 Nuevo Méjico). En comparación, Las lámparas de media presión generan luz ultravioleta con una gama de 185-400 Nuevo Méjico.